Un restaurant au pied du Sentier des cimes Laurentides
Notre restaurant propose un menu de saison varié composé d’ingrédients frais, sains et locaux.
Dégustez des plats simples, rapides et savoureux dans le cadre unique du bâtiment patrimonial de l’ancienne pisciculture de Saint-Faustin et de la terrasse aménagée autour des bassins presque centenaires.
• Entrée libre – aucun achat de billet requis
• En bordure du Parc linéaire P’tit Train du Nord
• Ouvert tous les jours de 10 h à 15 h 30
Service de type cafétéria. Choix variés de plats chauds à la carte, sandwichs, salades, collations et breuvages.
Nous choisissons les meilleurs ingrédients frais et naturels en préconisant les producteurs locaux et écoresponsables.
Menu saisonnier
• Zone service au comptoir
• Plats chauds à la carte
• Zone libre-service (sandwichs et soupes)
• Bar à salade
• Spécialités européennes
• Menu pour petits appétits
• Desserts
L’ancienne Pisciculture de Saint-Faustin
Situé au rez-de-chaussée d’un superbe bâtiment patrimonial construit en 1938, Chez Émile Restaurant, avec sa terrasse extérieure, est l’endroit parfait pour savourer une cuisine fraîche et locale dans un environnement exceptionnel.
L’ancienne pisciculture et son petit zoo ont accueilli plus de 150 000 visiteurs par année en 1960 avant que l’incubateur (bâtiment où se trouve Chez Émile Restaurant) soit ravagé par les flammes pour la première fois. Le bâtiment actuel fut reconstruit en 1980 après avoir été dévoré par les flammes une seconde fois.
C’est avec un grand bonheur et une immense fierté que nous vous invitons à découvrir ce site historique!