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Un restaurant au pied du Sentier des cimes Laurentides

Notre restaurant propose un menu de saison varié composé d’ingrédients frais, sains et locaux. 

Dégustez des plats simples, rapides et savoureux dans le cadre unique du bâtiment patrimonial de l’ancienne pisciculture de Saint-Faustin et de la terrasse aménagée autour des bassins presque centenaires.

Entrée libre – aucun achat de billet requis

En bordure du Parc linéaire Ptit Train du Nord

• Ouvert tous les jours de 10hà 17h du lundi au jeudi et de 10hà 18h vendredi, samedi et dimanche

Sentier des cimes Laurentides - Terrasse avec clients
Sentier des cimes Laurentides - Terrasse avec clients
Waldwirtschaft mit Biergarten am Baumwipfelpfad Bayerischer Wald

Service de type cafétéria. Choix variés de plats chauds à la carte, sandwichs, salades, collations et breuvages.


Nous choisissons les meilleurs ingrédients frais et naturels en préconisant les producteurs locaux et écoresponsables. 


Sentier des cimes Laurentides - Restaurant Chez Émile - Poké Bowl
Sentier des cimes Laurentides - Restaurant Chez Émile - Poké Bowl
Sentier des cimes en Europe - Dessert et breuvages

Menu saisonnier

Zone service au comptoir

Plats chauds àla carte

Zone libre-service (sandwichs et soupes)

Bar à salade

Spécialités européennes

Menu pour petits appétits

• Desserts

Sentier des cimes Laurentides - Restaurant Chez Émile - Croissant au thon
Sentier des cimes Laurentides - Restaurant Chez Émile - Croissant au thon

L’ancienne Pisciculture de Saint-Faustin

Situé au rez-de-chaussée d’un superbe bâtiment patrimonial construit en 1938, Chez Émile Restaurant, avec sa terrasse extérieure, est l’endroit parfait pour savourer une cuisine fraîche et locale dans un environnement exceptionnel.

L’ancienne pisciculture et son petit zoo ont accueilli plus de 150 000 visiteurs par année en 1960 avant que l’incubateur (bâtiment où se trouve Chez Émile Restaurant) soit ravagé par les flammes pour la première fois. Le bâtiment actuel fut reconstruit en 1980 après avoir été dévoré par les flammes une seconde fois.

C’est avec un grand bonheur et une immense fierté que nous vous invitons à découvrir ce site historique!

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